Lütfen Flash PLayer Yükleyin
Buradan.

  • ChatKlas.CoM google üzerinde canli sohbet, canli chat odaları hizmeti veren sohbet odaları sitesidir.

Anasayfa | Son Dakika >> Mobil Sohbet Uygulamamız Çıktı!!!

Konu
Benzer konular
Son eklenen konular
Populer Konular
Yorum Yaz

BÜRYAN KEBABI

büryan kebabı

Bugünkü yazımızda Büryan Kebabından bahsedince bugün sizlerle Bitlisteki Büryan ustasından aldığım tarifi paylaşmak istedim ve sizlerle paylaşırken akşama ne pişirsem sorunumunu da çzömüş oldum. Şimdi gelin hep birlikte Büryan kebabımızın malzemelerini hazırlayalım.

BÜRYAN KEBABI İÇİN MALZEMELER

1- 1 kg kuzu eti
2- 3 diş sarımsak
3- 2 orta boy soğan
4- 2 havuç
5- 2 patates
6- 2 kabak
7- 1 limon
8- 5.5 su bardağı et suyu
9- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
10- Tuz
11- Karabiber
12- 2 lavaş ekmeği

Pilav için

1- 2 su bardağı baldo pirinç
2- 1 soğan
3- 3 yemek kaşığı

4- 4 yemek kaşığı çam fıstığı
5- 6 yemek kaşığı badem
6- 3 su bardağı tavuk suyu
7- 1.5 su bardağı su
8- 1 tatlı kaşığı toz şeker
9- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
10- 1 yemek kaşığı yenibahar
11- 2 tutam toz safran
12- Tuz
13- Karabiber
Süslemek için

1- 1 soğan
2- 1 su bardağı un
3- Ayçiçeği yağı

Malzemelerimiz hazır olduğuna göre bu özel tarifimizin yapımına başlayabiliriz.
BÜRYAN KEBABININ YAPILIŞI
Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri. İri parçalara bölünmüş kuzu etlerini tencerede kavurun. Etler suyunu salıp çekince ufak doğranmış sarımsak, soğan ve et suyunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, limon suyu ve karabiber ile tatlandırın.

Havuç, patates ve kabağı yıkayın. Havuç ve patatesin kabuklarını soyun. Hepsini iri doğrayın. Lezzetli kalmaları için sebzeleri de isteğe göre et suyunda haşlayıp pişirin.

Pilav için, 3 su bardağı sıcak suda 1 tatlı kaşığı tuzu eritip pirinci ekleyin ve su soğuyuncaya kadar bekletin. Pirinci süzüp iyice yıkayın ve tekrar süzün. Soğanı ince kıyın. Bademi 1.5 su bardağı suda 5 dakika kaynatıp alın.
Tereyağını tencerede eritin. Soğanları ve bademi 5 dakika kavurun. Pirinci ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, şeker, fıstık ve kuş üzümünü karıştırıp sıcak tavuk suyuyla birlikte safranı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar 20 dakika pişirin.
Tencereyi ocaktan alın. Tencere ve kapak arasına temiz bir mutfak bezi yayıp servis yapmadan önce 15-20 dakika dinlendirin.

Pilavı servis tabağının ortasına yerleştirin. Etrafına pişen etleri hafif ısıtılmış lavaş ekmeklerini ve sebzeleri yerleştirin. Halka doğranmış soğanı iyice unlayıp bir tavada ayçiçeği yağı ile kızartın ve pilavın üzerine serpip servis yapın.

 

Afiyet olsun 🙂

 

 

Arkadaşlık Sitesi

Arkadaşlık Sitesi

16 - yorum yapilmis
Sanal Sohbet

Sanal Sohbet

12 - yorum yapilmis
Mültecilere Ada Alınıyor

Mültecilere Ada Alınıyor

3 - yorum yapilmis
Ankara Sohbet

Ankara Sohbet

3 - yorum yapilmis
Akdeniz Sohbet

Akdeniz Sohbet

2 - yorum yapilmis
Konya Sohbet Kanalı

Konya Sohbet Kanalı

2 - yorum yapilmis
Bursa Chat

Bursa Chat

2 - yorum yapilmis
Mars’ta Sıvı Su Bulundu

Mars'ta Sıvı Su Bulundu

1 - yorum yapilmis
Türkiye Sohbet Odaları

Türkiye Sohbet Odaları

1 - yorum yapilmis
Sezgi Sena Akay

Sezgi Sena Akay

1 - yorum yapilmis
Gaziantep Sohbet

Gaziantep Sohbet

1 - yorum yapilmis